まつや食堂の特製中華 中油

ほぼ一ヶ月ぶりですが、こちらも大好きなお店。まつや食堂の特製中華を食べに来ました！今回は中油で頼んでみました。

こちらの「特製中華」が大好きでして、なんならまつや食堂さんの甥っ子のらーめん潤さん各店でも出して欲しいなあ、って思うくらい。確か出しているお店もあったような？（蔵王店だったかな？）って位に好き！😆

昔は同じく甥っ子の「松本商店」さんでも出してたんですよね。あれ、美味しかったなあ。細切りのタケノコと豚肉とニラ、キクラゲなどが入った醤油あんがタップリと乗っかって来てめっちゃ美味しいんです！🤤

そんなこんなで大好きなまつや食堂の特製中華 中油の登場です！ 950円。

　ぶっちゃけ正直に言うと、まつや食堂さんの調理麺は背脂入れないほうが美味しいですね！まつや食堂さんは普通の中華ですらベースの味がとっても美味しいので（大むら食堂さんも同様）、個人的な好みではお店がベストな状態で出してくれる状態が一番美味しいです。なんでもかんでも「脂入れりゃ良い」ってもんでもないですね😓

そう思って過去記事を見たら、毎回同じ感想を書いてる俺。進歩無いなあ。（自爆）

結論として「まつや食堂」さんと「大むら」さんは油の量も普通の「デフォの状態が一番美味い！」ですね！😆

あのバランスが崩れるのは個人的には勿体無さ過ぎると思いました、ご馳走様でした！😊

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