今や知名度や人気度は全国区になってしまいました、燕市の「杭州飯店の中華そば」！かなり久しぶりかと思ったら、たったの一ヶ月ぶりでしたｗ
あれ？可笑しいなあ、半年に一回食べれば良いやって思っていたはずなのに、半年ぶりに行ったつもりで行ったら、せいぜい一ヶ月ぶりだったという事実。（笑）
「杭州飯店」は、それだけ燕三条人の間に深く浸透しているお店なんだな、って訳ですねｗ
この日は土曜日だったので、メニューも週末仕様です。平日はもう少し色々と有りますが、地元民でもあまり頼んでいる人は見たことが無いですね。
もやし中華も美味しかったですけど、やっぱり杭州飯店を語りたかったら「中華そば」一択でしょう！😆
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杭州飯店の中華そば 900円。
もう最近は悪い方向寄りのブレは全く無く、美味しい方向のブレばっかりなので嬉しいです。今日も煮干しがガッツリと効いていてスープが美味しかったです！
麺の茹で具合は昔ながらの、もうちっと柔らかい麺が好みだけど、その辺は店主さんの「こだわり」とか、お店の都合も有るだろうから「その変化」を楽しむのがまた面白いんだろうな！って思いました。（笑）
相変わらず今日もメチャクチャ美味しかったです！😆
今は亡き旧女将さんの元気なあの声が時々聞こえた気がして、心が少しポッと温まりました。
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