土佐屋三条店背脂醤油ラーメン

この日は少しだけ暑さが緩んだ気がしたので「土佐屋三条店」さんで「背脂醤油ラーメン」を「追い生姜」付きで食べて来ました！

今までに「背脂味噌」や「塩・醤油」は食べてまして、土佐屋さん本店の堀之内店をかなり忠実に再現していてメッチャ喜んでいます。何時でもあの味が食べられるとあって、今日は本店でも一回しか食べた事のない「背脂醤油」を食べてみます。

またボケてしまった・・・ｗ　光量不足なのか、またしてもブレてしまいました、ゴメンナサイｗ「背脂醤油 900円」をプッシュし、無料の「追い生姜」をお願いします。

提供はかなり早め。5分くらいの待ちで登場です！

燕三条系の背脂ラーメン屋に比べると、背脂の量はそんなに多くはないです。このくらいが丁度良いんじゃないかな？って感じです。「大油・中油」だの言っている世界のラーメンでは無いですので当然ですね。

デフォでも、かなりガッツリと生姜が効いてます！

「追い生姜」は前回の教えを守れば良かったんですが、「今回は背脂入りだから・・・」の心理が働きましたｗ

全部入れると味が壊れる気がしましたが、半分なら良い感じだと思います！😆

今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！😊

ちなみに開店時間が朝の10時からになってました、営業時間が伸びたのは嬉しいですね♪

土佐屋三条店 背脂醤油ラーメン