この日は燕市のクボラボ（KUBO LABO)さんへ今シーズン冬季限定の「牛モツの味噌そば」を食べ納めに行って来ました！
今シーズンもクボラボファンのお客の舌をガッチリ掴んだ「牛モツの味噌そば」が終わりと聞いて行って来ました！今やクボラボさんは家族総出でハマってしまい、一家総出で大好きなお店の一つです。
3/17金曜日
— KUBO LABO (@LaboKubo) March 17, 2023
11:00〜15:00営業
牛モツの味噌そば
今日、明日で終了となります。
是非食べ収めしてください
本日も、よろしくお願いします
🙇🙏 pic.twitter.com/PcVku9lV2S
結果、家族総出でクボラボさんをフォローしているのですが、俺のアカウントがバレてしまうので困ったもんです、悪い事が出来ないじゃないか！！🤣
開店5分前に着いたけど、既に開店してましたｗ 平日は特に準備が出来次第、早く開けてくれたりするんですね。
人手不足でメニューを絞っての営業です。って話でしたが、これで充分だと思います！
すごく丁寧な仕事具合で美味しいラーメンを食べさせて貰っているのに、今までが多過ぎだったんだと思います！😊
それでもこれだけのメニューを用意してくれているとか、ありがた過ぎなんですけど！
今は飲食業界は何処も人手不足で大変みたいです。潤さんの三条店も人気店だったのに閉店したし。まあ今は業種関係なく、何処の業界でも人手不足で大変なのです。😓
ぶっちゃけ今の物価高だと飲食店側も辛いと思うので、高速道路のSAみたいにフルセルフサービスでも良いんじゃないかな、って思います。
クボラボの「牛モツの味噌そば」 980円。
相変わらず尋常じゃないくらいに美味いです！以前の「手揉み中華麺」も良かったですけど、個人的にはこちらの全粒粉の腰が有って歯切れの良い中細麺が絶対的に好きですね！😆
具材も相変わらず隙の無い逸品です。
全身全霊でラーメン作ってるのが伝わって来ます。おいらが大好きなお店ってラーメン屋さんに限らず町の食堂でも「お客さんの方を見ている」ってヒシヒシと伝わるお店ばっかりです。
多少美味しくても、お客を「お金」にしか見てないお店って一回行けば分かるものですよね。
なのでお客さん目線の素敵なお店は何度も何度でも記事にしちゃいます、だって通っちゃうもん（笑）
クボラボさん、今日も鬼の様に美味しかったです！この記事書いている今もまた食べたい！🤣
ご馳走様でした！😆
営業日はお店のTwitterを参考にして下さい、当ブログの過去記事の営業日とか今はあまり参考にならないのでｗ
コメント
コメント一覧 （2件）
こんばんは。
KUBO LABOさんのラーメンは、どれも美味しそうですね♪
チェックはしているのですが、なかなか行けていません(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
また、らーめん潤三条店さんは、4月から同じ潤グループの「ペコのそば店三条店」にリニューアルするようです。
ネットでは調理スタッフの求人も出ていました。
三条店を思い切って、違うコンセプトのお店に変えるのは驚きましたΣ(OωO )
haretoさんこんばんは！
クボラボさん、めっちゃ美味しいので是非！最近クボラボさんとメンドコロスガ井さんが特にお気に入りだったりします😊
潤さんは人手不足で職人さんを育てられなかったんだと社長さんがFBに書いてました。
繁盛店だけに残念ですよね。
これからは安価でバイトやスキルの無い人でも作れるような飲食店が増えていくんですかね。すごい残念な世の中になりそう・・・😢