宝華食堂の「特製ラーメン」

宝華食堂の「特製ラーメン」

今日はいつもの「宝華食堂」さん!珍しく背脂たっぷりの「特製ラーメン」なんて頼んでしまいました。そこに半チャーハンもお願い!

「何を食べても美味しいお店」なので、久しぶりにプチ冒険してみました。

かな~り昔にも頼んだ事が有ります、宝華食堂さんの「特製ラーメン」。宝華さんには珍しい「背脂ラーメンメニュー」だったりします。

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宝華食堂の「特製ラーメン」900円。

宝華食堂の「特製ラーメン」
宝華食堂の「特製ラーメン」

結構とガッツリ背脂が入って来ますね。ネギも玉ねぎにシフトしている辺りは芸が細かいです。通常の中華そばは煮干しが香るのと違って、こちらはカツオ節?鯖節?を感じる気がします。魚粉かな?

やっぱりいつもの煮干しがフワッと効いたデフォのあっさり中華そばの方が好きですが、これはこれで美味しいと思います!😊

宝華食堂の「特製ラーメン」

三条のラーメンは大昔から煮干しがキリッと効いたあっさり系のラーメンが主流なんだけど、燕市の背脂ラーメンとのハイブリッドな一杯も三条市内でも珍しくなくなりましたね。

そんなスタンスで産まれたと思われる一杯でしたが、これはこれで美味しかったりするのよね。悩ましいなあw(笑)

そして宝華さん名物のウマいチャーハン!😆

これは絶対に食べておきたい、典型的な町中華チャーハン。

宝華食堂の「特製ラーメン」

これがまた「ウンメンだて~!!」😆

宝華さんは平日限定のセットメニューがメチャクチャお得ですが、そうじゃなくても好きな麺を選んで半チャーハンや「餃子セット」を頼んでガッツリ食べたい美味しいお店なのです!

今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした!😊

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