久し振り？に笹舟 須頃店さんへチャーシューメンを食べに行って来ました！
ラーメン屋さんも軒並み4月に入ってからは値上げラッシュなんだけど、頑なに数十年間大幅値上げを嫌ってきた笹舟さんはどうするのか気になって来てみました。
開店時間の11時を10分も過ぎた頃に来たんですが、カウンター席はコロナ対策も有って一つ飛ばしに座らせられるので既に満席。小上がり席に案内されました。
早速メニュー拝見。
４月５日現在、価格不動のメニュー表。
おいらが覚えている限りは、もう30年位も前から笹舟さんのラーメンは一杯500円位だったんじゃないかな？青島の系統を感じさせる一杯で、たっぷりのチャーシューにナルトや青菜も載っていたような。当時は2階が食堂で焼肉とかカツ丼とかも有って、何を食べても美味しいお店でした。
確実に覚えているのは25年くらい前。保内店（今の清水 三条店の所）に良く行っていましたが、あの頃に消費税が3％から5％に上がった時代、50円値上げしたんですけど、笹舟さんは常連さんに「50円割引パス」を配ってむこう3年間くらいは顔パスで値上げしないでくれたんですね。
その後、日本経済はドンドン先進国レベルから転落していってデフレ地獄に突入したんですが、流石に原材料の高騰が厳しくて値上げしました。たったの50円。
ついに消費税が8％に上がった時です。原材料も高騰していたと記憶してます。
ラーメン一杯６００円になりました。
10％に上がった時は、世の中はかなりダメージを受けた筈なのに値上げしませんでした。どんなに企業努力してくれているんでしょう、お客さんの為に。
チャーシューメン 700円。
今や普通のチャーシューメンとかでも850円とか950円とか普通の時代に、たったの700円。
世の中の変化や庶民の懐具合を考えた上で、味の追求に行き過ぎるよりもシンプルで昔ながらの美味しい「支那そば」を庶民に寄り添う形で相違と工夫を重ね、提供してくれている気がします。
メニューに書いてあるように不器用や愛想なしと謳っているけど、お客さんの為にメチャクチャ頑張ってくれて居るじゃないですか！
そんな一杯が美味しくない訳が無い！とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆
ホント、もうちっとくらい値上げしても良いと思うんだけどなあ・・・😓
コメント