この日は三条市で大黒亭さんに続く老舗店、大衆食堂 正広さんに行ってきました！
三条で正広と言えばカレーラーメンが有名なんですが、今日は敢えて「みそラーメン」が食べたくてやって来ました。
正広さんは三条市内のお店の中でもかなりの老舗に入るお店です。やっぱり大黒亭さん辺りが一番古いのかな？次いで更科さんや正広さん、今は無き東京亭さん辺りだったんじゃないかと。
今の場所に移転する前は本寺小路の飲み屋街のど真ん中、三条市居島にありまして。当時は飲んだ後は正広さんを始め「たん吉」「音羽屋」「餃子一番」「ラーメン徹」に「らうめん京」「東京亭」などの名だたる名店がしのぎを削っていたんですよ～！
今も同じ場所でやっているのは「音羽屋」さんと「らうめん京」さんの二店舗だけなのかな・・・？「らうめん京」さんは一回移転していたんだったっけ。
廃れ始めた飲み屋街から飛び出て郊外型の「大衆食堂」にシフトした正広さんは正解でしたね！今や三条を代表する名店です。店内は広々としていてランチに来たサラリーマンから家族連れ、ちょっとした飲みにまで幅広く使えるお店です。
お得なランチメニューも充実です！これはかなりお得・・・！！
通常定食メニューもかなり良さげ。出来れば此処に「豚生姜焼き定食」なんて有ったら個人的には120店満点です！（笑）
でも今回は何十年も前に本寺小路に有った頃に、飲んだ後に食べて美味しかったみそラーメンを所望して来たので「みそ野菜ラーメン」880円を注文。
時間が無い方はラーメンとミニカレーライスがセットになったお店イチオシの「サービスランチ」750円か、カレーライスを頼むのが吉。かなーり速いです！（笑）
そうこうしている内に、おいらが頼んだ「みそ野菜ラーメン」は普通の時間で登場。と言っても提供は充分に速いです。
香ばしく炒められた野菜から染み出した旨味が、一見サラッとした風に見える味噌スープに溶け込んで、美味いのなんの！見た目よりトロッとしたスープが絶品ですよ！
このみそラーメン美味いです！昔ながらの食堂のみそラーメンなんですが、ちゃんと現代でも専門店に負けないくらいの実力は持ってますね！
歴史ある完成形？から更に伸びしろを突き詰めて限界点を探った町の食堂の発展型。最後の一滴まで飲み干したくなるスープ。これが美味くないわけ無かろうが！ってなもんですね！😊
この先も百年毎日食べたい味です、とっても美味しかったです！ご馳走様でした！！😆
コメント