先日行ったばかりですが、またまた
三条市は大島の国道8号線沿いに有る「飯麺処 ほむら」さんに行って来ました！
やはり元「らーめん宗次」さんの様で人気店だったんですね、美味しいわけです。
前回行った時に思いのほか美味しかったので、「絶対他のメニューも美味しいはず！」と思い、気になった「背脂中華」を食べに来ました。
今日は開店から一番乗りのタイミングで入店。「背脂中華」を「チャーシューメン」で頼みました。昨日食べた時にチャーシューが美味しかったもので。
噂を聞きつけてか、既にリピーターが着いているのか後からお客さんがドンドン来ました！
「背脂系」は太麺なのでそれなりの茹で時間がかかるので、細麺の塩ラーメンを頼んだ後客に拔かされる事もありそうですが、そりゃ当然な事なので理解が必要です！
そうこうしている内に「背脂中華チャーシュー」の登場です！
スープを一口。うんまい！！
夢中で食べたので「魚介がどうの煮干しがどうの動物系が～」なんて一々覚えてませんが、バランスの取れた美味しいスープです！
背脂抜きで細麺でも食べてみたいですね。そう思うくらい元のスープが良いんじゃないかな。
ラーメン食べる上の「マイルール」で「冬場はチャーシューメンと追加トッピングは頼まない！」って自分の中で有るんだけど、ついつい忘れてチャーシューメンにしてしまいましたｗ
分厚い柔らかチャーシューがドカドカと入っているんだけど、流石に若干温く感じてしまいましたが、これはどこの店でも感じる自分の中での事なのですけどねｗ
麺はゴワッとして噛みごたえも有る太麺。「やすどん」の麺が似ていると思いました。
予想通り、やっぱり「背脂中華」もとても美味しかったですよ！😊
きっと直ぐに人気店になると思います、ご馳走様でした！😆
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