クボラボ 夏の朝ラーと限定麺が逐一目が離せないです!まあ毎度のことなのですが。一見同じようでも毎回色々と試されている様で飽きません!
クボラボ 夏の朝ラーと限定麺と言っても、朝ラーメンは日曜日限定ですね。そして限定麺は店長さんの閃き次第で長かったり短命だったり。希少な素材な場合は「お試し期間」だと思って有りつけたらラッキーです。
この日の朝ラーは確か「水と鶏と煮干のらあめん」だったかと記憶。醤油と塩が選べたので、嫁と二人で両方を注文。
クボラボ 夏の朝ラーと限定麺 毎週日曜日は朝ラーメンの日。
この日の朝ラーは「水と鶏と煮干のらあめん」。まずは嫁さんが頼んだ「醤油」。

そして俺が頼んだ「塩」。どっちも出汁が秀逸でめちゃくちゃ美味しかったです!😆

そして箸休めに頼んだ柏崎椎谷産のもずくもシャキシャキして良い感じ!ラーメンと共に食べると磯の香りが口に広がって夏らしい美味しさです!

そしてこちらは別の日の平日限定メニュー、「冷製spicy担々麺」。

てっきり少し前に食べた「冷製担々麺」に一匙加えた程度の一杯かと思いきや、もうスープからしてぜんぜん違う!予想外のクリーミーで具沢山のカレースパイスの効いた一杯。こんなのアリか?いやアリでしょう的に悩みながら食べる事になりましたが、美味しいので大団円!これがクボラボさんだ!😂
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした!! ちなみに8月3日(日曜日)の朝ラーメンはコチラのようです!↓
8/3日曜日
— KUBO LABO (@LaboKubo) August 2, 2025
6:00〜11:00朝ラー営業
貝出汁✖️煮干し 塩らぁめん
※塩ダレ➕白醤油ダレ
手揉み中太麺仕様
牡蠣の和え玉
お肉✖️とろろのご飯
明日もよろしくお願いします🙇 pic.twitter.com/PkrMJASXSM
ちなみに亀さんも暑さに負けずに元気そうでした!☺️

| 住所 | 新潟県燕市水道町4-7-13 |
|---|---|
| TEL | 0256-64-8035 |
| 営業時間 | 11時~15時・17時30分~21時 11時~15時 (火・土曜日) 朝6時~11時(日曜日のみ) |
| 定休日 | 基本、木曜日 ※ X 参照 |
| 席数 | 13席 |
| 駐車場 | 14台 |


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