ぬか床の管理– tag –

ぬか床が水っぽく緩くなってきた時の対処方 ぬか床を作る事に成功し、Ｍｙぬか漬けを楽しめる用になった頃。まっ先にに立ち塞がる問題がこれ。「ぬか床が水っぽくなってしまったんだけど。」 塩分があるぬか床の中に野菜を入れれば、勿論「浸透圧」で野菜...