寒い日々、最近は職場近くの福泉さんで熱々のラーメンを頂く事が多かったので福泉さんのラーメンとみそラーメンの紹介です。
「割烹食堂」となると大層な感じで敷居が高そうに感じますが、なんて事のない昔ながらの町の食堂です。然しながら和洋折衷、何を食べても美味しいお店なのは出身店の「割烹食堂 中越」譲りな訳です。
メニューの方は価格や内容が日々変わるので公式サイトを参考にして下さい。あくまでも参考ですがｗ
目次
福泉 ラーメン 900円。
見た目は随分とブラッキーで味が濃い目そうに見えるけど、おそらくチャーシューを煮た醤油をタレ（返し）に使っていると思われ、見た目は漆黒ですが全然しょっぱく無いです！😆
むしろ甘みすら感じる濃厚醤油スープに粗微塵背脂肉から染み出した出汁が美味いです！
そしてこれは別の日に頼んだ「みそラーメン」。こちらの「みそラーメン」やタンメンはこの地で育った地元民にはこっそりと人気メニューだったりします。だって美味しいんだもん！！
高温で炒められたたっぷり野菜とスープは毎度激アツ！マジで猫舌殺しです。😅
本当に麺類も定食類も何を食べてもハズレがありません。今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！😆
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