豚の角煮レシピ– tag –

超久しぶりの週末料理です。前回は5月に沢庵炒めを作ったのでした。今回は子供達が大好きな（つっても我が家は二人とも成人しているのですがｗ）、「豚の角煮」です。 男料理ですが、たまに料理とかするとストレス解消、つうか良い暇つぶしになるんですよ...

今日は子供達が大好きな「豚の角煮」を作ってみようと腕を振りました！業務用スーパーで豚バラ肉が安かったので、ブロックで（1キロ強）買って来ました。 まずは豚バラ肉の下茹で。いきなり味をつけてしまうと、いくら煮込んでも固くてパサパサした角煮に...