背脂ラーメン– tag –

この日は毎度おなじみ「大むら食堂」さんだったんだが、久しぶりな気がするんだけど過去記事見ると一ヶ月以上ぶりですかね。それにしても毎回同じのしか頼んでないなあ。（笑） 過去にはアメブロ時代になりますが、「生姜焼き定食」なんて頼んだことも有り...

こちらのお店も燕市の大繁盛店でして、お昼時や週末は広い駐車場が満車になるほど。過去にも記事にしていますが、ラーメンだけでなくチャーハンも絶品でして、そちらの記事はアメブロ時代に2回ほど書いてます。 こちらのお店は麺も自家製麺なのですが、こ...

いこい・中華亭・龍華亭と背脂ラーメン三兄弟なのだ！ そう言えば、昔「だんご３兄弟」って歌がありましたねえ。 調べてみたら、なんと１９９９年。もう２１年も前でした。確かNHKの「おかあさんといっしょ」でやってたんですよね。 「あゆみおねえさん」...

三条市月岡の「やすどん」さんです。「大盛りユキヒロック」さんの情報によりますと、どうやら三条の中華亭で修行をされた方のようです。 昔から「いこい」や「中華亭」よりも、どちらかと言うと「本寺小路の福来亭」派（当時）←今は「龍華亭」派だったの...

さてさて、最初の記事一発目は僕の住む新潟の県央地区、燕三条の話題で行きましょう。地元愛に溢れているでしょ？（笑） 　燕三条と言えば金物やハウスウェアー、金属加工業で全国的に有名です。そうです、工場がとても多く2018年にはあの「下町ロケット・...