長岡市に広島のお好み焼きを出しているお店をXのフォロワーさんに教えてもらい、早速行って来ました！その名もお好み焼き「中しま」さんです！
ランチ営業もやっているそうで、早速行って来ました！駐車場は有りませんがお店の前と周辺にコインパーキングが有るので不便しません。駐車料金は60分以内200円だったかな。駐禁切られるくらいなら駐車場に入れましょう。
早速入店ですが、夫婦二人だったので折角ですのでカウンター席に座らせもらいました。まずはメニューを見るけど、取り敢えずは基本のお好み焼きを「そば」で二人前お願いしました。新しいお店かと思いましたが、2000年オープンだそうで既に25年経ってるんですね！今まで知りませんでした。
人懐っこい店主さんご夫婦が時々語りかけてくれ、世間話をしながら鮮やかな手つきで焼いてくれる所が見れるのがまた楽しいので、カウンター席がオススメです。
広島のお好み焼きは普通のお好み焼きみたいにボテッとした物でなく、クレープみたいに薄い生地の上にどっさりと千切りキャベツやもやしに天かすを乗せた上に、更に焼きそばも乗せてプレスしたもの。具を食べるタイプで全く胃もたれしないのが良いですね！
最後に潰して広げた卵の上に乗せて焼いてから最後にひっくり返してソースを塗って出来上がり！
お好み焼き「中しま」の広島お好み焼き
コテの使い方から食べ方から、まずは基本的なことを店主夫妻がレクチャーしてくれます。常連さんは各自自分の好きなように食べていましたが、まずは基本を知ると一層楽しく美味しく頂けます！
ヤバいくらいに美味しい～！🤤 これにはウチの奥さんも「こんな美味しいお好み焼き初めてらわ～！」と大絶賛してました！これ書いている今もまた行きたいくらい！
後、こちらの「マルチョウ焼き」も。 食べたけどこんな美味いもん、ビールと一緒じゃないと！😆
生ビールも頼みたいところだったけど、車で来ていたので我慢！いつか電車で来てやるｗ
座敷席の方にはびっしりと芸能人のサインが貼ってあったのですが、どうやらタモリさんも来ていったことがあるそうです。長岡駅前から程近いし、おつまみメニューもそそるものばかりｗ
これはまた絶対に再訪したいお店でした！なんか長岡市内にこんな名店が25年前から存在していたなんて今まで知らなくて悔しいです、広島お好み焼きはずっと食べてみたかったもので。夢かなってメチャクチャ嬉しくも美味しかったです、ご馳走様でした！！😆
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