この日は長岡市の旧国道八号線沿いに有る「弁天」のチャーシューメンを食べて来ました！40年以上前から有る老舗食堂です！
少なくとも俺が中学生で免許も取れない頃から父親の運転する車から見ていた記憶が有るので、少なくとも40年以上前から営業しているはずです。近くで行った事のあるお店は「味処まつや」さんかな？
まつやさんよりは少しだけ中之島側に有ります。長岡市方面に行くなら「麺屋 松香」さんも同じくらい近いです、そんな位置関係ですね。昔はここが国道8号線で神田町あたりで17号線に繋がり、魚沼や湯沢を経て苗場・三国峠へと繋がった道でした。
アイドルタイムに行ったので、お客さんは俺だけ。まずはメニュー拝見です。
「かゆい所に手が届く」的なメニューも有れば、トリッキーなメニューも有って40年以上も前から存在し続けて来た貫禄を感じます、これはお客さんは飽きないわ！😆
飲みにも対応している感じで昭和の良き雰囲気が今だにプンプンと残っている感じがメチャクチャ素敵です！😆
目次
弁天 チャーシューメン 800円。
まずはレンゲでスープを一口。あっさりで油はかなり少な目なんだけどスープがメッチャ熱い！最初の方だけ少し生姜を感じたけど、後は動物系も突出している訳でも無く、魚介系も野菜出汁も全てが突出せずに仲良く・・・
然しながら「物足りなさ」も無く、まろやかに融合している感じで典型的な「昔ながら」のスープが美味い！😆
チャーシューはおそらく色んな部位（もも肉・うで肉・肩ロース）の肉を出汁も兼ねて使ったんだろうと思います、食感を考慮してか、かなり薄切りだけどパクパクといくらでも食べられそうな美味しい薄切りチャーシューがたっぷりと乗って来て800円は安いと思いました！😆
長年来てみたかったお店が、やっぱり美味しいお店で嬉しかったです！ご馳走様でした！😆
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