しょうがの海 長岡市

しょうがの海 長岡市

長岡市の長岡商業高校前の「ラーメン大喜」だった所に「しょうがの海」ってお店が入って久しいですが、本日行って来ました。

「ラーメン大喜」さんもかなり人気店だったようですが、おいら一度も行く事が無く、店主さんの急逝で閉店してしまい、残念で仕方が無かったです。改めて心からお悔やみ申し上げます。

その跡地に改めて新しいお店が入りました。「しょうがの海」って店名からして「生姜醤油系」のラーメンを出すお店だとわかりましたが、ぶっちゃけ「また生姜系の店か」と思ったのは正直な所。

それでも一回くらいは食っとくか、と一回通りがかったら、物凄い行列が出来ていてスルーした事が一度。

あれからずっと忘れてましたが、本日通りがかったら空いていたので寄ってみた、ってな訳です。

入店して、まずは券売機で食券を買います。

初めてなので、基本のラーメンを。カウンター席に座りますが、店内各席すべて箸からレンゲなどセットされてます。

そしてそこにはウンチクを書いた紙が敷いてあったり。

後で知りましたがこの方のお店だったようです、納得!😆

今から20年以上前に北九州市の「魁龍」ってお店に電話を掛けてラーメンの通販をお願いした事が有ったのですが、電話に出た若者に届け先を告げたら「わあー!新潟ですか!僕も新潟出身なんですよ~!」って話してくれた青年が居まして、ついつい長電話してしまったのですが、あの頃の青年は、もしかして・・・

もし、そうだったとしたら世の中狭すぎで面白いもんですねw

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しょうがの海 長岡市 らぁめん 850円。

しょうがの海 長岡市
しょうがの海 長岡市

スープを一口飲んでたまげました!「生姜醤油系」だとか「生姜を感じる」どころじゃないです!「しょうがそのもの」を感じます。生姜の「辛み」まで感じる「生生姜」を感じるスープです!

しょうがの海 長岡市

スープを煮込む段階で生姜を入れたんじゃないですね、おそらく一切熱を通してない生姜のフレッシュな搾り汁を醤油ダレと丼の中で合わせてからスープを注ぐ、って感じじゃないとこんな生姜の味と辛みまで届くスープにはならないと思いました。正にしょうがの海に溺れそう!

食べ進むほどに体中の足の爪先から頭の天辺までポカポカして行くのが分かります!これからの寒い季節にはうってつけの美味しさです!

インパクトの有る一杯ですが、この先も安定して頑張って貰えたら嬉しいです!😆

とっても美味しかったです、ご馳走様でした!😊

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • お疲れ様です。
    昨日ここの前を通って相変わらず繁盛してるなー(車だらけで入れない人も)
    と思っていたところですが、ここはもう大喜じゃなくなっていたんですか!?
    全然知りませんでした・・・
    大喜は何度か食べてから疎遠になっていましたので気づきませんでしたが
    ご主人が亡くなっていたんですね・・・合掌

  • 去年の10月に閉店してしまいました。
    それでも10年間もあの場所で営業されていたんですね、なんで俺一度も行かなかったんだろ・・・😭

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