長岡市の宮内中学校前にある「ラーメンたかだ」さんで味噌チャーシューを食べて来ました！！住宅街の中にある隠れた名店だと思います！
かなり前にネットで見つけ、過去に2度ほどお店の前を通っては居たのですが臨休だったり駐車場が空いてなかったりで中々行けなかったのですが、今回ようやく本懐を遂げることが出来ましたｗ
駐車スペースはお店の前に２台程しかないです、なので運次第なんですがお店の前の道が交通量もそんなに多いわけでも無さそうなので、あまり褒められませんが路駐しているお客さんも居るようです。
それでもお客さんがどんどんやって来る人気店です、近所の方にも大人気のようですね！
カウンター席に座り、メニューを眺めますが来る前から決めていたので「味噌チャーシュー」をお願いしました！
他のメニューも気になるものばかり。期待が高まります！
みそチャーシュー 800円。
出てきた瞬間に「このお店は只者じゃないな」と感じます。香りもビジュアルも「町の食堂」にしては洗練されています！
まあ店名も「ラーメンたかだ」とラーメン専門店という自負も伝わって来ますのでレベルが高いのも頷けます。
実際、スープをまず一口飲んだ瞬間に「ナニコレ美味い！！」とテンションが上りましたもん！
そしてチャーシューが肩ロースを醤油でトロトロに煮込んだタイプなんですが、個人的に嫌いな箸で持つと崩れるホロホロタイプでなくって、噛むとジュワッと来る噛みごたえも残しながら脂身がトロプルなチャーシューです！このチャーシューだけでもテイクアウトしたいくらいｗ
食べ終わる頃には結構なしょっぱさに感じるので、もう少し薄味でもいいかな？とかも思うんだけど、一口目のインパクトの強さと美味さは堪らない一杯でした！
それこそライスと一緒に食べたら最高の一杯ですね！！
久しぶりに「良いお店めーっけ！！」って心の中で小躍りしてしまった良いお店でした。
また行きたいお店のリスト入り決定です！！😆
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