長岡市　麺の風 祥気　絶品！しおそば

この日はかなり久し振りに長岡市に有る「麺の風 祥気」さんへ。過去記事を遡ってみたら、5年前のアメブロ時代に一回だけ来た事が有りました。

オープンして8年目だそうですが、当時の触れ込みは「鶏」が嫌いな店主さんが自分でも美味しいと感じる「鶏ベースのラーメン」を作ったって触れ込みだったと記憶してます。

今でこそ「鶏ベーススープのラーメン」は珍しく無くなっておりますが、開店当初から今も変わらず大人気のお店のようです。

5年ぶりに来たのですが前回何を食べていたかど忘れしていたので、基本に帰ってイチオシの「しおそば」800円を注文です。

そんなに待たずに「しおそば」の登場です。相変わらず綺麗なビジュアルです！

鶏の旨みたっぷりのスープですが、特有の嫌な匂いとかは一切しません。良い素材を使っているんでしょうね。スープを飲む手が止まらなくなりそうです。

麺は中細ストレート麺で噛むとパツンと切れる舌触りの楽しい美味しい麺です。青菜もおひたしで頂きたい程のシャキシャキな茹で具合。穂先メンマは食感も味も良く次回からは追加トッピングしたい一品。

いや、美味いです！大人気のお店なのがわかりますね。鳥スープベースのお店では、他には柏崎の「てっぺん」さんもギュッと鶏の旨味が詰まったスープで美味しかったし、

昨年の秋に長野の中野市で食べた「夢幻」さんの「鶏そば塩味」も最高に美味しかった！あれは暖かくなったらまた食べに行きたいなあ。

そんな事を考えながら、気がついたら一気に食べ終わってしまいました。

県央地区にもこういうお店が有っても良いのになあ。とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😊