この日のお昼は無性にまつや食堂さんの美味しい中華そばが食べたくなって訪問です！最近デフォで麺が硬いので「柔め」注文です。
まつや食堂さんは大好きで定期訪問しているのですが、最近はデフォで麺がかなり固茹でだったので、今日は敢えて「中華 めん柔め」でお願いしてみました。
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まつや食堂 中華めん柔わめ 800円。
これが実にベストで自分好みの一杯でベストマッチ！つうか少し前まではデフォがこの茹で具合だったんですが、個人的にはもっと柔らかくても良い感じ。
今のデフォの茹で方は、かなりの固茹でで「アルデンテ」と言って良い状況なので、むしろお客を選ぶんじゃないのかと心配です。あそこまで硬めを選ぶとか自分が若い頃でも有りえないですから。
それでも今日は柔めんでお願いしたらベストな柔過ぎず固過ぎずの茹で具合でして、メッチャクチャ美味しかったです！😆
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！😋
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