この日は燕市殿島の「まつや」さんの中華そばを食べて来ました！何を食べても美味しいお店ですが、基本のラーメンが美味し過ぎると思います！
麺揚げは未だに初代店主さんの伴侶のお母さんが担当しています。初代店主さんは既に引退しているのですが、お母さんは未だに元気に麺揚げと中華そばを担当しています。
なので、基本の「中華そば」を頼むと昔からのまつやさんの「中華そば」が味わえます。これが堪らず美味しいんです！
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まつや 中華そば 800円。
煮干しがガッツリ出たスープの美味しさも凄いんですけど、「まつや」さんはとにかく麺が美味しい！多分、店舗の角の小屋で自家製麺していると思われます。ツルモチで喉越しの良い麺で、これがまた本当に美味い！😆
お母さんの熟練の麺揚げで茹で上げられた麺と、煮干しがガッツリと効いた絶品スープとの相性はもう最高過ぎます！😆 今日もメチャクチャ美味しかったです、ご馳走様でした！！😊
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