三連休も二日目、我が家からほど近い「御食事処末廣」さんでラーメンを食べて来ました！子供の頃から食べ慣れた一杯です。
過去記事を見たら、なんと５年振りの訪問です。地元や近所の方々に大人気で、昼の部も夜の部も中々に混み合う人気店だったりします。
連休である今日は娘さん？がお手伝いしてましたが、普段はご主人一人で回しているのでお冷やおしぼりはセルフサービスとなっています。子供の頃は実家が近くにあったので頻繁に出前を取ったもので、俺も小さかったので「末廣のお兄ちゃん」と懐いていたのを良く覚えています、懐かしいなあ。
「ラーメン」を注文。なんと前回来た５年前からたったの５０円しか値上げしてません！（驚）
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御食事処末廣 ラーメン700円。
相変わらず優しい味のスープなんだけど、トンコツ・鶏ガラから取ったスープはなかなかに重厚。そこに魚介を合わせたスープは現代でも充分通用するんじゃないかな？そこに自家製麺の米沢らーめんバリの極ちぢれ細麺が合わさって美味いです！
懐かしくも有り、美味しかったですが確実に子供の頃に食べた味より度重なるアップデートを繰り返してきたのでは無いかな、と思いました。とっても美味しかったです！😆
記事書いている内にこの絶品スープに自家製麺の絶品縮れ麺、また食べたくなっちゃった！🤤
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