この日は気温が上がって初夏の兆しを感じさせた一日だったので、三条市の大黒亭居島店で、冷やし中華を食べて来ました！
そろそろ蒸し暑い日が増えて来て「今日は冷たい麺が食べたい！」って日も増えてまいりました。三条の名店「大黒亭」さんも伝統を踏まえながらも各店独自のメニューを繰り出していて目が離せません。
なので今回は「居島店」のオーソドックスな冷やし中華から紹介です。実はこちらの若き店主さんもかなり頑張っていまして、伝統を守りながらも新しくて美味しいメニューを叩き出しております！
壁に貼ってあるホワイトボードにも限定メニューが書いてあったりしますので、注意が必要です！😆
この日は「冷し味噌中華」だったか「冷し味噌坦々」だか書いてた気がしましたが、久し振りだったのでお店のオーソドックスな、昔ながらの冷やし中華を注文です。
目次
大黒亭居島店 冷やし中華 850円。
器からして拘りが感じられて見るからに涼しそうです！
個人的には「くらげ」が嬉しいです！子供の頃から「くらげ」が入っている冷やし中華が大好きでしたので！😆
酢が控えめ、酸味控えめのスープがやっぱり美味しい！こちら居島店は「辛子」が付いてきましたが、八幡町の本店の冷やし中華は「わさび」だそうです！近々そちらもレポしなくちゃですね！(笑)
今年もとっても美味しかったです、この夏もよろしくお願いします！😆
コメント