加茂市成龍 中華そば

この日は加茂市成龍さんで中華そばを食べて来ました！修行店の杭州飯店同様、週末は開店前から近づけない程に混みますが平日ならなんとか。

過去にも幾度もなく紹介してますが、修行先で10年以上も修行し番頭さんをやっていた方が開いたお店なので味は確かです！

俺が20歳だった35年前から杭州飯店のエースを張った名番頭さんの顔は二人覚えてますが、一人は「福来亭白山町店」の創業者の方と、こちら「成龍」さんの店主さんだけです。

それ以前にも色んなお弟子さんが分派してお店を出しては繁盛していたようです、俺が知っている歴史なんてまだまだ浅いと思います、毎度ですが「大盛ユキヒロックさんのこちら」を参照して下さい！ これはマジで秀逸。時々参考にさせて貰っているくらいです！😆

平日開店5分も切ると駐車場は満車になりました。開店まであと2分くらいの時間に並びます。俺の車は普通車よりもデカいからさっさと食べて帰らないと・・・😅

開店と同時にカウンター席に案内されます、もう卓上にはお冷が用意されてました。早速「中華そば」を注文！

加茂市成龍 中華そば 850円。

相変わらず美味しいのは美味しかったですが、料金値上げしてでもスープの量や背脂の量も変えない方が良いんじゃないかな？って思いました。

ご馳走様でした！