昨年の11月頃に見附市に出来た「すばる」さんへ行って来ました！以前は「飛雄馬 見附店」だった所です。
もっと遥か昔は確か「ラーメン田中」ってお店だったような。あのお店もとっても美味しかった記憶が有ります。昔過ぎてどんな味だったのかとか思い出せませんけどｗ
「いろいろいんぷ。」のひげ兄さんの記事を読んでから行ってみようと思っては居たのですが、別の情報筋から
「三条病院前のmokumokuキッチンさんがやってるんだよ！」って情報も頂いたり。なんでも北吉田駅前で営業していた「わか家」さんの店主さんがラーメンを作っているんだとか？
いろんな前情報を得つつも、ようやく本日はじめてフラリと行って来ました。
駐車場は7台位でしょうか？大きい車はホームセンターや外食チェーン店の共通の大型車も停められる駐車場も隣接しているので、ホームセンターで何か買ったついでに停めさせてもらってもどうでしょう？
入店し、カウンター席に案内されます。早速メニュー拝見。
「わか家」さん自体も1~2回しか行ったことが無かったので、何がオススメかわからないので気分で「背脂味噌ラーメン」を頼んでみる事に。
口頭でも注文出来る？みたいですが、タッチパネルを導入しているので折角だからそちらで。
タッチパネルを導入したは良いけど、すっげー分かりにくいお店もある中、こちらのは随分と簡単に注文出来て助かりました。でも口頭で告げた方が早いと思うかな？でも間違いなくお客の注文順に作ってくれるので厨房のこだわりなのかな？
ポチポチッ、とタッチパネルから注文したんだけど店員さんに告げた訳じゃないから返事も無いし、なんか注文がちゃんと通っているか不安ですが、「注文履歴」をタップして確認して見るとちゃんと注文は通っているので一安心。（笑）
らぁ～麺処 すばる 「背脂味噌ラーメン」930円（税込）
これは見た目からしてメッチャ美味そう！
大体が店主さんの厨房の動きが余りにも手際良くて、素人が見ても「熟練の職人さん」って感じです。提供時間もメチャクチャ早いです。
香りも良いし、見るからに美味しいのは間違いない様子。早速スープを飲んでみますがあっちぇ！美味しいけど、とにかく熱いです！
やっぱりラーメンはこうで無くちゃ！😆
ただ、麺をほじくり返してみたら「極細麺」だったので少しビックリ。かなり濃厚でしょっぱ目なスープだったので、これほどの細麺は意外でしたね。
これはこれで美味しかったですけど「太麺」、せめて「中太麺」の方が遥かに合うと思うけどなあ。ちなみにトッピングでニンニク30円は絶対に頼みたい所。めっちゃ合うはず！
右隣の方が「半炒飯」を頼んでいて、それが出てきたのを見た時に思わず心の中で「半じゃねーだろ！全だろ！」って突っ込んでしまいました。ボリューム多いです！
そして左隣のお客さんが頼んだ「麻婆あんかけチャーハン」が運ばれて来たのを見て、「これは俺には完食は無理かもしれない」って量だったのは最後に付け加えておきますｗ
また来てみたいですね、今度は塩か醤油かチャーハンか？楽しみです！😊
とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆
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