この日は新潟市秋葉区にオープンしたばかりの「らぁめん古川」さんでラーチャンセットを食べて来ました！
旧新津市は続々と美味しお店が根付いてきてますね、今回の「らぁめん古川」さんのラーチャンセットも最高に美味しかったです！😆
開店時間は10時半だったのですが、開店5分前に到着したら既に行列が。幸い駐車場が空いていたのでまだ幸運だったかな。お店は新津郵便局の真ん前です！😆
行列に並びましたが、俺の目の前の人で満員になってしまって第二待機グループになったのですが、客の回転が早いので一人客は早いかも。
メニューもそうだけど、後に出て来た一品にも少し既視感を感じました。
目次
らぁめん古川 ラーチャンセット 1150円。
煮干しが効いたスープはまごうこと無き「ラーチャン家」のスープのようですが、料理を熱々の状態でサーブしたいとの気持ちは凄く伝わりました。スープの表面は薄っすらと熱々のラードで覆われていて食べ終わりまで冷める事が有りません！😆
この一杯には卓上のホワイトペッパ―（デカ缶）が良く合いますね！🤤
数十秒だけ遅れて提供されるチャーハンがまた超熱々ですが、メッチャ美味い！😆
僅かと言えど、ラーメンが先に出て来て遅れてチャーハンが出てくるのでビジュアル的に汚いのはご勘弁を。
X（元Twitter）で相互フォローして貰っているフォロワーさん情報だと、こちらの店主さんは元ラーチャン家女池店さんの店主さんだったのだとか。道理で新店なのに手際が良い訳ですね！
そういう事か、とメニュー的にも味的にも色々と納得しましたが、修行先以上の美味しさがあるお店だと思いました、メッチャ美味しかったです！ご馳走様でした！😆
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