山花 厚切りポークソテー定食（ロース）

今日は阿賀野市のとんかつの名店「山花」さんで気になっていた厚切りポークソテー定食（ロース）を食べて来ました！

とんかつ「山花」さんは前回初めて行ったのですが、その美味しさにえらく感動してしまったんんですが、「厚切りポークソテー定食」もメッチャ気になりまして、こちらも人気メニューの一つだと聞いて再訪したかったので、本日行ってきた次第です。

今回も「開店狙い」で行ったつもりでしたが、前回同様着いたのは開店時間を4分ほど過ぎた頃。駐車場はまだ空きは有りましたが、7割は埋まってます。店内に入ると8割の入りでカウンターの一人客席は最後の一つでした。ヤバかったですｗ

お昼に伺うなら、↑この出血大サービスみたいなメニューの中から選ぶのが吉です！どれを頼んでも間違いなく幸せになれそうｗ　他のお客さんが頼んでいた「ロースカツカレー」や「生姜焼き定食」が鬼のように美味しそうでした！🤤

でも、今日のおいらは多少高くても頼みたいメニューが有りました。

厚切りポークソテー定食（ロース）1980円。

お肉が超デカい！！🤣

250ｇ以上は有りそうな感じなのですが、聞いてないから分かりません。ヤバ過ぎでしょ、こんな肉塊！😅

肉にナイフを入れた後の断面図も撮影したつもりだったのですが興奮し過ぎたのかｗ、写真が残ってませんでした。😅

だけど断面は軽く二センチ以上有りました。一番厚い部分では肉の芯がピンク色でミディアム・レア状態。「山花」さんは肉への火の通し方が絶妙なのが素敵です！😊

とんかつ専門店と唄いながら火を通し過ぎて食べ進むにつれ肉がカッチカチのパサパサになってしまうお店のなんと多い事か。

ただ、お肉がデカ過ぎて完食するのがキツかったのは内緒ｗ　ボリュームも問題有りません！😆　しばらくお肉見るのも怖いかもｗ

今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！

公式ホームページ