五泉市の中田製作所さんまで「ブラックラーメン」を食べに行って来ました！店主さんが富山の出身で、富山ブラックラーメンを味わえるお店です！
本場富山で富山ブラック老舗店のお店でも食べた事が有りますが、中田製作所さんのブラックラーメンはおそらく富山でも超人気店になるレベルかと勝手に思っています。
麺が見る見る内に醤油色に染まって真っ茶色になるほど濃厚で、鬼の様にしょっぱい醤油ラーメンはしょっぱさの奥に醤油のまろみやコクに合わせて出汁の旨味が感じられ、そのままではしょっぱいですが、ご飯と一緒に食べるとパァアアアッ！って目の前が明るくなる美味さなのです！
この一杯にハマってからは、行く度に「お土産ラーメン」を購入し自宅でも堪能する程の中毒性が有ります。（笑）
週末や祭日は10時半開店なので、10時20分過ぎ位に到着。既に先客の家族連れが一組。大人気店なので、週末は開店狙いか時間を外さない限りは行列覚悟のお店です。
開店時間を迎えカウンター席に着席。来る前から注文は決まっていたので、「背脂ブラック・生卵・半ライス」を注文します。と同時にテイクアウトでお土産チャーシューとラーメンを３食お願いしました。
中田製作所さんは普通のラーメンもメニューに有るのですが、本来はこちらのメニューが表な気もしないでもないですが、どうしてもブラックしか頼まない自分が居ます。たまには他のも食べてみたいのですが・・・（笑）
白面メニュー表の左端にテイクアウト可能なメニューが書いてありますね！😊
ラーメンはスープは生スープが冷凍状態で麺は生麺なのですが、毎回テイクアウトしては麺とチャーシューは冷凍して保存し、食べたい時に自宅で楽しんでおりますｗ
テイクアウトは注文を受けてから用意するので少々時間がかかります、注文する時は店内飲食の時に最初に同時に頼みましょう！😊
そうこうしている内に「背脂ブラック」790円の登場です！
鬼しょっぱい「富山ブラック」と燕三条お得意の背脂を振りかけたハイブリッド系とまでは言わんけど、良い所どりの一杯だと思います、美味しくないわけが有りません！
たっぷりの輪切り葱に最初から振りかけられたブラックペッパーが最高に合いますが、卓上に有るブラックペッパーを追加で掛けても美味しいです！
これを一緒に頼んだ生卵を溶き卵にして、すき焼きの様に麺やチャーシューをくぐらせて白米の上でワンバウンドさせてから一緒に口中に掻き込むと、もう天国の扉が見えてくるようです！
これはもう禁断の美味しさです！
「メッチャクチャ美味いけど、こんげしょっぺーがん食っても良いんだろっか？」なんて背徳感を感じながら食べる一杯は最高に美味し！！（笑）
流石にスープはほとんど飲まずに残しますが、溶き卵に残った長ネギを集めて投入し、醤油代わりにスープを数杯入れてかき混ぜたものを残ったご飯に掛けてTKG（たまごかけごはん）にしたら最高のフイニッシュを迎えられた気がしました！😆
メチャクチャ美味しかったです、ご馳走様でした！！
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