長岡市 にぼし中華 廣はし 濃厚煮干しそば

煮干し中華 廣はし
煮干し中華 廣はし

行った事がある人からは悪い話とかは一切聞かない、いやいやむしろ皆んな大絶賛していて気になっていた長岡市の「煮干し中華 廣はし(ひろはし)」さんへ、ようやく行ってきました!

「廣はし」さんと言えば、「濃厚煮干しそば」か「つけ麺」!

行った事の有る方に聞くと、みんな口を揃えて言うのです。

それを頭に入れながら行ってみたのですが、場所は以前「喰拳」「円満」などが入っていた所。こちらで店を構えたお店は、いずれも人気店に成長しているという「曰く付き」の場所です。

ご多分に漏れず、今や大人気店となっている「廣はし」さん。お店自体も小さくて、駐車場もでかい車は停めるのに苦心するような広さで10台しかありません。タイミングが悪いと近所を彷徨って駐車場が空くのを待つしか無い。

そんな苦労はありますが、それでも尚お客さんに愛されるお店のようです。本日ようやく訪問してきました。

1時半頃でしたが、タイミング悪く満車。近辺をぐるっと一周して来たら空いていたので駐車、店内待ちは先客1名。

先客の一人客がカウンター席に通されてカウンター席が満杯になった後にテーブル席が空き、なんとそこに通される。良いのか俺?😅

とりあえずメニュー。

「廣はし」のメニュー。
「廣はし」のメニュー。

初めて来たので、取り敢えずオススメの「濃厚煮干しそば」850円を注文。

それと「お土産チャーシュー」を頼んだ。

と、そこで後客で3人家族が居た所でカウンター客が一人帰ったので、席チェンジを申し出ようとしたら店員さんと店主さんと目が合った😳

あうんの呼吸で「そっちに移りますね!」で席移動。店主さんと店員さんに笑顔で感謝される😊

メニュー裏面。
メニュー裏面。

店内満員だったので、かなり待たされるだろうと思っていたのだが、心配を他所に普通の待ち時間、むしろ早いくらいで登場。

おまけに席移動の件で、店主さんから味玉サービスしてもらった。(笑)

濃厚煮干しそば 850円。
濃厚煮干しそば 850円。

小振りなドンブリで初見は「ちっちぇ!」って一瞬思ったけど、量的には全然不満は無い。

スープを一口。

濃厚~!な動物系スープとザラつきさえ感じる煮干し感。だけど生臭さとか一切無い、これは美味しいスープです。甘みも結構と主張してくる感じだけど、しつこさとか嫌さまでは届いてこない。

麺もシコシコとした縮れ中太麺でスープとよく絡みます。チャーシューも「チャーシュー麺」を頼まなくても厚めのしっとりとしながらも柔らか過ぎず絶妙な炊き加減の物が三枚から入っていたので大満足。

このレベルのラーメンに、最高にハッピーな気分になれるお店の空気感、これって大事だよな、この辺が良く解ってらっしゃる素敵なお店だと思いました。

「廣はし」さん最高!自信を持ってオススメできます、「つけ麺」が鬼のように美味しそうだったので、次回は「つけ麺」を食べてみたいと思いました!ご馳走様でした!!

住所 新潟県長岡市大島本町2-11-24
TEL 0258-89-7730
営業時間 11時~15時、17時30分~21時(20時30分LO)※スープなくなり次第終了、月曜は昼のみ(祝日は除く)
定休日 火曜
席数 16席
駐車場 9台

 

※その後は、愛犬リンちゃんの為だけに柏崎刈羽原発前の「げんき村」まで行って「ささみジャーキー」を買って来ました。

その後は海を見ながら帰宅。

海はいいよね。
海はいいよね。

海は良いよね、コロナだとかなんだとかストレス吹っ飛ぶ。

またキス釣りでも再開しようかなあ。海を一日中眺めながら遊びたい。

食べて美味しい魚が沢山釣れればそれはそれで嬉しいけど、海を眺めながら潮風に包まれて一日中過ごす、って最高の贅沢だよね。

いかん、心が乾いて来ている気がする😩 それではお休みなさい😌

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