豚味噌ハンバーグと野菜たっぷり豚汁で白米をガッツリ食らう!!

夢がふっとつ!
夢がふっとつ!

先日、娘ちゃんが「犬用のカップケーキ」を買って来ました。最近はこういうのまであるんですね、試しに食べてみたら普通に美味しかったです。(食ったんかい!)

ところが、娘が笑い転げているので何かと思ったら、あげた途端に何故か咥えてダッシュ!いきなりおいらのスマホの上で食べ始めた。娘!ワロてないで止めんかい!!

そんな訳でこんばんわ、おいらです。

昨日は晩御飯作りに掛り切りでして、キッチンドランカーになっておりましたw

なので、夕飯が出来た頃には良い気分過ぎてブログ書く気力が無くて、昨晩はやっつけ記事でしたw。書いた事すら覚えていなかったのは秘密です。(爆)

そんな昨晩の我家のメニュー。嫁と娘が買い物に出かけている間に、さっさと作れちゃう二品。まずはニンニクを効かせた「豚味噌ハンバーグ」。

これはアメブロ時代にも紹介してますね。豚ひき肉は安いし、超簡単なのでお試しあれ。

合わせ味噌とお好みの量のすりおろしニンニク(チューブで可)を、酒とみりんで伸ばします。

豚ひき肉(今回は900g)にみじん切りの玉ねぎ一個分:日本酒でふやかしたパン粉:粗挽き胡椒に塩少々、卵2個を入れて先の味噌ダレを投入して良くこねます。

各種調味料の量とかは各自常識の範囲内でお好みの量に適当に調節してみて下さい。くれぐれも入れ過ぎて「しょっぱ過ぎ!」なんて事になりませんように。

粘りが出るまで捏ね上げれば完成。今回は焼き上がり写真撮り忘れてしまいました。超簡単だし、とても美味しいのでオススメです!

これで一品完成。

後は「豚汁」です。

大根に白菜に野菜たっぷり貰って嬉しい悲鳴。野菜がたっぷり食べたい!すき焼きやねぎ鍋、鴨汁と連日続きましたがこの日は「豚汁」にしました。豚汁美味いよねぇ。

野菜たっぷり!

豚バラ肉もいつにも増してたっぷりにしました!

白味噌と麦味噌との合わせ味噌で味付け。美味しい一杯が出来ました!

豚汁は時間の無い朝はこれ一杯でご飯のおかずにもなる優れもの。嫁も大助かりのようで家族みんなが大好きさ!

野菜はみんな貰いものの旬の地産地消品だし、肉も新潟県内産。こういう昔ながらの食事が一番いいね!美味しかったです、ご馳走様でした!!

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