豚味噌ハンバーグ、アゲイン。

あまりにも家族に大人気だったので、また作ってみました。「豚味噌ハンバーグ」。久しぶりのヒット商品かもしれません。(笑)

ちなみにレシピも前回と同じですよ!「青じそ」は邪魔だったので今回は入れません!

純粋に豚挽き肉とニンニク、生姜に白味噌と玉ねぎのハーモニーを楽しみます。ただ、今回は・・・

生姜は冷蔵庫で余っていた「味噌漬けの生姜」を使いました!

夢がふっとつ!/豚味噌ハンバーグ
夢がふっとつ!/隠し味w

生姜の味噌漬けは、細かく刻んでおきます。

夢がふっとつ!/豚味噌ハンバーグのレシピ
生姜の味噌漬けはみじん切りにしておきます。

その他の手順は、 前回と同じ。

夢がふっとつ!豚味噌ハンバーグ
夢がふっとつ!豚味噌ハンバーグ

材料を入れたら、味噌がひき肉と良く混じるように、ひたすら混ぜます。

夢がふっとつ!豚味噌ハンバーグ
やっぱりニンニク多めが美味しい。味噌を入れすぎるとしょっぱくなり過ぎるので注意。
夢がふっとつ!豚味噌ハンバーグ
タネ完成!

みりんも入っているので、焦げないように弱火で蓋をしてじっくりと焼きます。

夢がふっとつ!豚味噌ハンバーグ
豚味噌ハンバーグが良い感じで焼けてきました♪

完成!今日も完璧な美味さでした!ちょっとしょっぱ過ぎだったかな。味噌を入れ過ぎたか?

それでも「ごはんのおかず」として見るならば上出来の美味しさでした。

皆様も是非お試しあれ!

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