燕市分水 中華亭 中華そば大油

分水中華亭
分水中華亭

少し前に行ったばかりな気もしますが、無性にこちらの中華そばがまた食べたくなって行って来ました。

何回来ても判りにくい所に有り、毎度来る度に一回は通り過ぎそうになりますw

駐車場は二台分あります、奥の方にデリカスペースギアとか停まってますが、お店の方の車なので前に停めても問題ないようです。

年季の入った店内。昭和で時間が止まって居るようです。

分水中華亭の店内
分水中華亭の店内

昨年の消費税増税後に新しくなったものの、今もメニュー表はなかなか味があります。

分水中華亭のメニュー
分水中華亭のメニュー

今回はシンプルに「中華そば」を「大油の麺柔め」で頼んでみました。前回の記事でも記述した通り、セルフサービスでお冷を冷水機に汲みに行ったついでに厨房に顔を出して注文するローカルルールが確立しているので、御席でふんぞり返っていても注文は取りに来ませんのでご注意を。(笑)

この手の燕三条系にしては細麺な方なので、普通な時間で登場です。

中華そば大油700円。
中華そば大油700円。

今どき税込み700円で老舗中華亭のラーメンが食べられる幸せ。普通のラーメンでも「もも肉チャーシュー」が3枚から乗っかって来ます。

中華そば大油
中華そば大油

今回は「味濃いめ」指定しなかったんですが、やっぱり「大油」でお願いした場合は「味濃いめ」指定で頼んだほうが良さそうです、個人的にだけど指定無しだと薄く感じました。キレのある美味しさが欲しい方は「味濃いめ」がオススメかな・・・?

麺は今回は「柔め」で頼んだのですが、「柔め」で頼んで普通かな。デフォだと結構と固めで出てくるので、初めて行ったお店でも「麺固め!」って注文しちゃう様な方は要注意。(笑)

麺の写真を撮る時に毎回ブレるのは何でやねんw

老舗背脂ラーメン店の中では細い方ですが、この太さがまた実に啜りやすくて好きです。

今日も美味しかったです、ご馳走様でした!!

住所 新潟県燕市分水大武1-4-3
TEL 0256-97-2023
営業時間 11時~20時(麺がなくなり次第終了)
定休日 火曜
席数 16席
駐車場 2台
5+

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