ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo
ボロネーゼ専門店にわお nijiwo

久しぶりに美味しいパスタでも食べたいかな?なんて思っていた所に春に三条市内に面白いボロネーゼ専門店が出来た、と知って行って来ました!

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)

って名前だそうで、三条市商工会議所横の龍華亭さんの目と鼻の先に有りました。(笑)

そもそもボロネーゼとはなんぞや?気取っている言い方してるけど、要はミートソーススパゲティの事だろ?と思った方はこちらを参考にどうぞ。

まあ、美味けりゃ何でも良いんで試しに平日に開店時間の11時30分に行ってみたんですが舐め過ぎてました。

ガラガラだろ、って思っていたら開店待ちの行列が既に10人は出来ていました。平日でこれですよ?週末はどんなになるのやら。😓 (そんなに有名店だったんすか???)

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo

回転率はあまり良くないかな。店内は狭く客席も9席しか無いので一巡するまで30分近く掛かります。11時半に到着して10人目くらいに並んで、着席出来たのが12時頃で、食べて退店出来たのが12時20分位。

店内に入って着席してからはラーメンの待ち時間と同じくらいのスピードで出て来ます。(笑)

席に着く前にレジで注文してお金を先払いするシステムです。

メニュー写真は公式ツイッターからお借りしました。

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)
ボロネーゼ専門店にわお メニュー

「熟成チーズ」1100円を(Mサイズ)お願いしました。

ランチタイムはデフォでS120gなのが倍量のM240gに無料で出来るそう。夜営業だと250円アップらしいですが、いずれにしても強気のお値段です。

料理が届く間、ウンチクを眺めます。

なるほど、なるほどw

超話題のお店だったようで、一人で来るリピーターの女性客やカップル客も多いわけです!😆

そうこうしている内に料理の登場です!

「熟成チーズ」1100円(ランチサービスMサイズ)

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)
ボロネーゼ専門店にわお nijiwo

削りたてのチーズがこんもりと乗っかって来て、まるで新雪のよう。

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)

このチーズを麺にまぶしながら少しずつ頂きます。

麺がモッチモチで美味しいです。ソースもミートソースとかとは似て非なるもので肉が「挽肉」と言うよりも「角切りチャーシュー」みたいな大きさで食感もそんな感じで実に肉々しい。

ただ、デフォだとかなり「ぼやけた味」なので、卓上の「ガーリックオイル」や「激辛オイル」を試しながら味変して食べてみました。(タバスコも置いてほしいなあw)

ボロネーゼ専門店にわお nijiwo(虹を)

うん、これはズバリ「まぜそば」のイタリアン版だな!(笑)

イタリア料理のお店としては、こちらは庶民的な料理居酒屋(タヴェルナ)の扱いだと思うので、日本で言うところのラーメン居酒屋って感じですかね。

とっても親近感を感じるお店ですが、おいらはやっぱり直ぐ近くの満月さんや、龍華亭の方が口にあうかな?田舎者ですみません、ご馳走さまでした!😆

住所三条市須頃1-33-2
電話番号0256-35-0058
営業時間11:30~LO14:30
定休日日休ほか
駐車場5台(歩いていける距離に道の駅「燕三条地場産センター」が有り)