三条市 やすどん

三条市 やすどん

今日のお昼は三条市の「やすどん」で「岩のり中華」でした!

こちらもオープンしてから20年は経ったんじゃないでしょうか?すっかり「老舗店」の仲間入りをしたんじゃないかなあ。

修行先は三条の「中華亭」との事ですが、煮干しの効き方はかなりパンチがあるのではないでしょうか。スープにもかえしの醤油にも煮干しを感じます!

「岩のり中華」1000円を、「大油」で頼みましたが大油でもしつこさは感じません。この辺は「中華亭」からの仕込みの丁寧さの片鱗を感じさせます。

太麺なので、それなりの時間で登場です。

三条市 やすどん

「やすどん」さんは、とにかくスープが良いと思います。

修行先の「中華亭」は醤油がキリッと立った醤油の素性の良さを活かしたスープですが、こちらは醤油よりも煮干しを強化し、まろやかさを出したスープなのかな?飽きずに飲みたくなるスープですね。

三条市 やすどん

たまに無性に食べたくなるラーメンリストに入って来るかな?(笑)

今日も美味しかったです、ご馳走様でした!😊

住所新潟県三条市月岡2-24-273
TEL0256-34-8750
営業時間11時30分~14時、17時~20時
定休日月曜(祝日の場合は翌日)
席数25席
駐車場10台