2019年8月– date –

なんかネットで昔から「死ぬ前に一回は食っとけ！」って書かれていた、旧巻町の漆山地区にある「ますや食堂」さんの「肉チャーハン」。 調べてみると、静岡は伊豆の「稲取地区」でだけ広がっていたメニューなのだとか。それが何でピンポイントで巻町は漆山...

三条市は一ノ門にある「宝華食堂」さん。アメブロ時代でも散々と紹介していたヘビロテ店ですが、やっぱり美味い！ 先日の三条ブロガーの集まりでも「何を食っても隙が無い美味さだよね！」と大絶賛でした。（笑） オススメは？と聞かれたら「全部！」とし...

昨晩の気のおけない仲間たちとの飲み会で知ってしまった、旧巻町の名店 「ラーメン古潭」が９月の２９日（日）を持って閉店するのだそう。数年前から噂は聞いていたけどついにこの日がやって来たのか。かなりショックだ。 思えばこの店を知ったのは、まだ...

本日は久し振りに「気の合ういつもの仲間達」と夏忘れ？の飲み会をして来ました！メンバーはお馴染みの「いろいろいんぷ」のひげ兄さんをはじめ、「大盛りユキヒロック」の大盛りさん他、総勢七名です。もはや固定メンバーｗ 会場は、コレまたもはや定番の...

都会の人が聞いたら羨むか仰天するかもしれませんが、田舎に住んでいると身の回りに農家の人や趣味で畑をしている方が複数居たりして、「無料で旬の野菜を大量に頂く」事が珍しく有りません。（笑） 「旬の野菜」ってものは、「旬」だけあって短期でドカッ...

毎年、夏が来ると果物好きな僕にとっては嬉しい季節なのです。今年もサクランボから始まり、８月の声が聞こえると大好きな「桃」を毎日のように堪能しました。会社に果物農家の方が居て、格安で手に入るためです。 新潟県三条市の大島地区から新潟市南区に...

今年のお盆休みは、たったの５連休でして。既に昨日から仕事日だったんだけど、ぶっちゃけお客さんは皆休みなので、出て来てもやることが無い。（笑） 受注が多いので、現場だけが休む暇も無くて稼働日になってしまいました。 そんな訳で、今日のお昼は帰...

大黒亭、と言えば「カレーラーメン」が有名ですが、今日は敢えて第二の人気メニューである・・・ 大黒亭の焼きそばを攻めてみました！ 大黒亭は三条市内に八幡町の本店と、ここ「松屋小路店」、「居島店」と産店舗有るのですが、創業は８０年以上前の老舗...

新潟の夏はやっぱり十全茄子の漬物無しでは語れません！ 新潟の夏と言ったら、「くじら汁」と「枝豆」と「とうもろこし」と「なす漬け」と「夏祭り」は全てセットなんです。（笑） そんな訳で、沢山貰った十全茄子を使って「ナス漬け」を作ってみた。 この...

三条っ子に「美味しい中華料理の店は？」と聞くと高確率でこのお店の名前が挙がる、「王風亭」さん。 どうやら新潟四川飯店で修行された方らしいのですが、何故か「杭州飯店」からの寄贈看板も有ったりして。 新潟の中華料理の料理人の世界とか知らないけ...