今回は時々もらいすぎる夏野菜のナスを美味しく頂く料理です！題して「ナスと豚肉のオイスターキムチ炒め」。 毎年夏場は畑をやっている友人知人が居るとナスとキュウリはセットで大量に頂きますよね。これはこれで凄く助かるし有り難い...

今年は桃がメチャクチャ甘くて美味しいとの事で、桃尻娘　桃が大好きなおいら。早速いつもの「松下農園」さんへ買いに行って来ました！ スーパーやJA農産物直売所に行っても高くて手を出す気になれません！せっかく産地の直ぐ近くに住...

Twitterのフォロワーさんから野菜を沢山貰って有り難かった～！季節の菜も貰ったので箸休めに良いレシピを見つけたので作ってみました！ まずは「オカヒジキ」と「わさび菜」を貰ったのですが、どっちも食感を残す感じで熱湯に一...

夏はやっぱりそうめんですね！我が家の味は牛肉に玉ねぎのスライスたっぷりの甘辛いつゆを作り、溶き卵を入れたものをかけて食べます！ 普通に生姜やネギ、ミョウガなどを薬味にして食べるのも良いんですけど、暑い日も続くと飽きてくる...

コシアブラの下処理をしていると必ず混じっている小さいのや中途半端なやつを集めて刻んで「コシアブラみそ」を作ってみました！ 天ぷらにするには頼りなさそうなのを集めるとこのくらい有りました。 これを全部細かく刻んで、味噌を甘...

前の日に炊いた冷やご飯が大量に残っていたので、旧巻町漆山地区に有る 「ますや食堂」さんの「肉チャーハン」を自宅で再現してみました！ 今までにも何度か作っているのですが、流石にプロの作る味そっくりとは行きませんが雰囲気だけ...