見附市今町 ラーメン中澤

見附市 ラーメン中澤

見附市は今町に有った「ラーメンむら家」とか「柿屋」、大昔は「もも吉」だった跡地に、汚かった店に最近入った「ラーメン中澤」に行ってみた。

入店してみてビックリ!店内が清潔感に溢れている!

経営者が変わると、同じハコでも此処まで綺麗に生まれ代われるものなんですね! かなり目から鱗。(笑)

メニュー。期待してなかったので、いい加減な写真で済ましちゃった。

見附市 ラーメン中澤
ラーメン中澤 メニュー

最初なので、取り敢えずは「醤油ラーメン」を頼みました。

結構と早く出て来た「醤油ラーメン」がこちら。

見附市の中澤さん。美味しいけど個人的にこのどんぶりのデザイン大嫌いw
この手の形のどんぶり、個人的にだけど、なんか嫌い。なんでだろ?

細麺なせいか、割と直ぐに出て来ました。見た目は平凡な感じの一杯だが。

見附市 ラーメン中澤
見附市 ラーメン中澤

スープを一口すすると、キリッとしてソリッドな醤油ラーメンスープだけど、キッチリと奥深さが有ります。方向性がビシッと決まった美味しい味わい。

チャーシューは煮過ぎてない絶妙な火加減で湯で上げられたもも肉チャーシュー。おいらの大好物です。自宅で作る時もこんな感じで作りますもん。

見附市 ラーメン中澤
モモ肉チャーシューが絶品です♪

第一印象で「ネギ多すぎ、邪魔だなぁ」って思っていたら、青臭さも土臭さもなく、柔らかで甘いネギでシャキシャキで美味かった!全て計算済みなんだな。

なにげに「こだわり」すげぇ!!

この店は凄い!通いたくなります。美味しかったです、ご馳走様でした!!

あっ、帰り際にサービス券貰いました。この手のサービス券は貰っても、大概は棄てていたのですが、このお店は再訪しそうなので大切に取っておこう。

他にも塩ラーメンや味噌ラーメン、餃子や炒飯も絶品なんだとか。

タイミングさえ合えば、暫く通う事になりそう。美味しかったもんな~。

それじゃ、お休みなさい!

店名ラーメン中澤 (ラーメンナカザワ)

住所〒954-0111
新潟県見附市今町5丁目37-25
営業時間 昼の部 11:00~14:00(L.O.13:30)
夜の部 17:00~23:00(L.O. 22:30)

定休日不定休 駐車場は5台くらい?

電話番号 090-3044-6549