加茂市 「越水」は本物の「戸隠そば」が食べられるお店。

加茂市「越水」

日頃からラーメンばかり食べている僕ですが、最近は歳のせいかヘルシーなものも好きになってきまして。

無性に美味しい蕎麦が食べたくなったので、身近で美味しいそばが食べられるお店、加茂市の「越水(こしみず)」までやって来ました。

こちらの店主さんは「戸隠そば」の本場で修行された方で、わざわざ長野までいかずとも、本場の「戸隠そば」が食べられます。

「越水」のレギュラーメニュー
「越水」のレギュラーメニュー
夏季限定メニュー
夏季限定メニュー

この「生桜エビのかき揚げ」がちとお高いですが、美味しいのですよ!

嫁と二人で「ぼっちそば」を2つに、このかき揚げを一つ頼みました。

生桜エビのかき揚げ
生桜エビのかき揚げ

ぶっちゃけ「ちっさ!」って思っちゃう量ですが、とっても美味しいので2人で一つでも良いので頼みたいのです。

「ぼっちそば」登場。提供は比較的速いですね。

「越水」のぼっちそば
「越水」のぼっちそば

ぱっと見た感じ量が少なそうに見えますが、中々食べごたえは有ります。

二八そばです。
二八そばです。

新潟も「布海苔蕎麦」とかが有名ですが、「戸隠そば」は美味しいですね!

長野まで行かずともこんな近場で「本物の戸隠そば」が食べられるのはうれしいです。「ここじゃなきゃ嫌」って位のファンも多数居るくらいです。

「そばの食べ歩き」に目覚めるきっかけになるお店にもなり得るかも。

店名:越水

住所:新潟県加茂市加茂新田字作場10020-2

営業時間:11:00~14:00/17:00~20:00

休業日:火曜日

駐車場:15台