五泉市 中田製作所

五泉市 中田製作所

新潟に居ながら本物の「富山ブラック」が味わえる、貴重なお店!

こちらの店主さんは富山出身との事で、新潟にいながらして富山の「富山ブラックラーメン」が食べられる貴重なお店です。

新潟の人間に合わせてマイルドにはなっておりますが、それでもキリッとした濃い醤油ラーメンは相当しょっぱく、癖になる人続出?

食べる人を選ぶラーメンかもしれませんが、濃厚な味噌で有名な「東横」に共通する部分もあるのか?ファンが多いお店です。

その他にも限定で「普通に美味しいラーメン」も提供されているようなのですが、いかんせん五泉市は遠くて中々行けてません。(笑)

そんな中々の「中毒性」のある「中田製作所」さんへ、二年ぶりくらいに行って来ました。

中田製作所 レギュラーメニュー
中田製作所 レギュラーメニュー

限定メニューがあったので、こちらにしてみました。

中田製作所の限定あごだしブラック
中田製作所の限定あごだしブラック

期待通りの旨しょっぱさ!本場を超える富山ブラックここに有り?

一昨年だったか富山で本場の「富山ブラック」を食べて懲りた過去記事はここ。

程なくして登場!美味そうじゃないですか♪

中田製作所の限定ラーメン
中田製作所の限定ラーメン

スープを一口。「うーん、しょっぱい!」だけどあごだしもしっかりと「来る」し、なんと言っても大ぶりに刻まれた「白子玉ねぎ」がシャクシャクと柔らかくてすっごく甘い!これは良いアクセント。

しょっぱいけど美味い!
しょっぱいけど美味い!

チャーシューは相変わらずフルフルに柔らかいけど、赤身の部分の噛みごたえの残し方が絶妙で美味い。地元の方がこれだけ買いに来ていた程だ。

今回はそんなに腹が減っていなかったのでラーメン単品で食べたんだけど、やっぱりライスも頼まないと美味さ半減かもしれない。

このラーメンは、白飯を美味しく食べる為のラーメンかもしれない。単品でも充分に美味しかったけどね。

美味しかったです、ご馳走さまでした!ライスも一緒に頼むことをオススメします♪ しょっぱいけど美味いよ!!